Noticias MTX Elite Bodybuilding

Sobre la beta alanina

Sobre la beta alanina

Categorías

 

Introducción

 

La beta-alanina es un aminoácido no proteico (no forma parte de los aminoácidos que conforman las proteínas) que se encuentra preferentemente en pescados y carnes, y a diferencia de la alfa-alanina, que sí es un aminoácido protéico, la posición beta del grupo amino le confiere unas características especiales, ya que  es el factor limitante en la síntesis de una sustancia antioxidante muy utilizada por las fibras musculares, conocida como carnosina (dipéptido formado por beta-alanina e histidina)

 

Ergogenia de la Beta-Alanina

El interés de la beta-alanina como suplemento deportivo radica, precisamente, en el citado dipéptido, la carnosina, que se concentra en el músculo y parece ejercer un papel importante amortiguando la acumulación de iones hidrógeno en los miocitos (células musculares). Dado que la acidosis producida por la acumulación de ácido láctico tras el ejercicio físico intenso, llega a paralizar el metabolismo de la glucosa.

El problema de tomar carnosina es que, como dipéptido que es, al ingerirlo en forma de suplemento, se metaboliza en parte. Aunque si por el contrario, ingerimos uno de sus precursores (que además es el aminoácido el limitante), conseguimos una mayor concentración de carnosina en músculo. De hecho, según un estudio llevado a cabo en 2006 en School of Sports, Exercise & Health Sciences, University of Chichester de Reino Unido, en sujetos jóvenes, la ingesta de 4-6,4 g / día de beta-alanina durante 4 a 10 semanas, aumenta los niveles de carnosina muscular esquelética en un 58,8% en la semana 5 y en un 80’1% a las 10 semanas.(4)

Existen estudios preliminares con beta-alanina en humanos de avanzada edad, sugiriendo que la suplementación de beta-alanina, al mejorar el control de pH intracelular (acidosis por acumulación de iones Hidrógeno derivados de la fermentación del ácido láctico), mejora la resistencia muscular en los ancianos. Hecho que podría tener importancia en la prevención de caídas, y el mantenimiento de la salud y la vida independiente en los hombres y
mujeres de edad avanzada.(5)

Hay que tener una cierta precaución, ya que es un antagonista de la captación de taurina en los tejidos al compartir el mismo transportador. En los animales, 3 a 4 semanas de suplementación, con una dosis alta de beta-alanina, disminuye los niveles de taurina en el cerebro, el miocardio y el músculo esquelético, aunque ese efecto no se constata en humanos si se respeta la cifra máxima de 6,4 g/día.(2) También se han publicado parestesias (adormecimiento u hormigueo) por encima de esta cifra.

Como ya habíamos aventurado antes la síntesis de la carnosina está limitada por la disponibilidad de beta alanina, por lo cual para los vegetarianos, la síntesis hepática de carnosina se complementa con la administración oral de beta alanina. Por lo cual, los suplementos de beta alanina orales vienen a compensar el bajo o nulo consumo de carne y pescado, aumentando por tanto, significativamente la concentración de carnosina muscular (3)

 

Conclusión

Todo esto expuesto anteriormente, convierte a la beta alanina en un suplemento interesante en meso ciclos de volumen muscular en deportistas, ya que va a permitirles a estos, poder entrenar con cargas muy elevadas sin llegar al bloqueo muscular. E incluso es lógica su utilización en meso ciclos igualmente de definición, precisamente para evitar, cuando hayamos agotado los depósitos de fosfocreatina y glucógeno muscular, llegar a alcanzar dicho bloqueo muscular debida a la acumulación de ácido láctico. En ancianos por lo que hemos expuesto anteriormente, sería conveniente su utilización en concentraciones de 800mg tres  veces al día, para mejorar su estado físico.

 Por Carlos Álvarez Arranz.

 

Bibliografía e Infografía

1.       Nutrición, salud y alimentos funcionales. Calvo Bruzos Socorro Coral, Gómez Candela Carmen, Royo Bordonada Miguel Ángel, López Nomdedeu Consuelo
2.       Influence of beta-alanine supplementation on skeletal muscle carnosine concentrations and high intensity cycling capacity. Hill CA, Harris RC, Kim HJ, Harris BD, Sale C, Boobis LH, Kim CK, Wise JA.
3.        Effect of β-alanine supplementation on high-intensity exercise performance. Harris RC, Stellingwerff T. http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23899755
4.       Influence of beta-alanine supplementation on skeletal muscle carnosine concentrations and high intensity cycling capacity. Hill CA, Harris RC, Kim HJ, Harris BD, Sale C, Boobis LH, Kim CK, Wise JA.
5.       The effect of beta-alanine supplementation on neuromuscular fatigue in elderly (55-92 Years): a double-blind randomized study. Stout JR, Graves BS, Smith AE, Hartman MJ, Cramer JT, Beck TW, Harris RC. http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2585553/